| Bar Hizuki オーナー | |||
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| 齋藤 弘明さん（外国語学部中国語学科／平成16年卒） |
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 私は在学中にバイトさせていただいたＢａｒに卒業後、就職し、12年半の修行時代を終えて、昨年の12月21日に念願の「Ｂａｒ Ｈｉｚｕｋｉ」をオープンする運びとなりました。昔からお酒が好きでバーテンダーに興味があり、今の職種に就いていますが、何よりたくさんのお客様と話ができ、色々な考え方や価値観を吸収できると思い、この仕事を選びました。 また、日本バーテンダー協会（ＮＢＡ）にも所属しており、毎年開かれる神戸支部カクテルコンペティションにも出場し、お客様に喜んで頂けるようなカクテルをご提供できるように日々勉強を重ねています。 その結果、諸先輩方やお客様の応援もあり、３年前の大会では総合優勝をかざる事ができました。 このような厳しい時代ではありますが、屋号に思いを込めたよう、太陽と月のようにいつでもお客様を明るく優しく見守り、おもてなしできるようなバーテンダーを、目指してこれからも精進していく所存でございますので、よろしくお願いいたします。 |
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| 会報Vol.30（2013年4月） |
